La misión de INNOVI es promover la competitividad de las empresas del sector vitivinícola catalán y sector auxiliar, para poder afrontar favorablemente la globalización a través de la innovación.

Sus objetivos son promover la colaboración y el networking entre las empresas y entidades asociadas al clúster y otros clústeres y agentes del sector, facilitar el conocimiento técnico y del mercado, a través de los centros de investigación, universidades y otras entidades asociadas al clúster, impulsar proyectos

Jornada Viticultura: presente y futuro organizado por INNOVI

Emilio Gil

La siguiente ponencia de Emilio Gil expone cómo ser más eficientes, es decir, ahorrar y ser más sostenibles en cuanto a la aplicación de productos fitosanitarios.

Las específicas características del cultivo de la viña resultan determinantes en los aspectos relacionados con la protección del cultivo. Métodos para la reducción de la deriva, ajuste y expresión de la dosis de producto aplicación variable basada en mapas de vegetación, georeferenciación de las aplicaciones y trazabilidad son aspectos directamente relacionados con los nuevos desarrollos tecnológicos. El interés mundial por este tipo de productos, la necesidad de ofrecer al mercado un producto de calidad, junto con la mejora de la rentabilidad económica de las explotaciones, son aspectos directa o indirectamente relacionados con las nuevas tecnologías y el nivel formativo de los productores. Emilio Gil, como Investigador Principal y Coordinador de numerosos proyectos de investigación nacionales y internacionales en el ámbito de la tecnología de la aplicación de fitosanitarios, explica los avances en esta área. Este gran experto en viticultura de precisión&nbsp;es Profesor Titular del Departamento de Ingeniería Agroalimentaria y Biotecnología de la Universidad Politécnica de Cataluña y Director de la Unidad de Mecanización Agraria entre otras muchas especializaciones. En el siguiente vídeo entra en detalle en las nuevas tecnologías para optimizar los procesos de aplicación de productos fitosanitarios. También hace hincapié en la importancia de la investigación y la formación de los profesionales.

Revolución en las tecnologías de aplicación de fitosanitarios

Jorge Gago

Los nano y micro-UAVs (drones) tienen grandes capacidades de vuelo y cámaras de alta resolución que les permite hacer vuelos automáticos entre las filas del viñedo o justamente sobre ellas y, por lo tanto, tener la resolución suficiente para contar el número de racimos, estimar su calibre medio y productividad.

Los UAVs (Unmanned Aerial Vehicles) han revolucionado las escalas temporales y espaciales de la agricultura de precisión. Sin embargo, tras varios años y decenas de trabajos su utilización para la viticultura de precisión está reducida a investigaciones académicas y unas pocas compañías especializadas. Probablemente, esto sea debido a las necesarias capacidades técnicas y a la legislación vigente que tiene que garantizar la privacidad y seguridad ciudadanas. Recientemente, la industria de los UAVs ha comenzado a comercializar nano y micro-UAVs con grandes capacidades de vuelo, cámaras de alta resolución y pequeño tamaño,&nbsp;reduciendo así los riesgos para la seguridad ciudadana. En este trabajo que expuso Jorge Gago,&nbsp;doctor en biología e investigador en la UIB-INAGEA, en la Sesión 3. Manejo del viñedo y nuevas tecnologías al servicio de la viticultura, se ha empleado un UAV (&lt;750 g) equipado con una cámara HD RGB. Su reducido tamaño le permite hacer vuelos automáticos de una manera no descrita anteriormente, entre las filas o justamente sobre ellas (&lt;75 cm) del viñedo experimental (cv. Tempranillo y Garnacha) con diferentes tratamientos de riego. Esta reducida distancia&nbsp;permite tener la resolución suficiente para contar el número de racimos, estimar su calibre medio y productividad. Estos datos fueron validados mediante medidas directas en la viña obteniendo correlaciones significativas (R^2 0.59-0.67). Esta metodología no requiere de complejas calibraciones específicas para el sensor de teledetección. En un futuro próximo y en combinación con procesado de imágenes directamente en la "nube", esta metodología podría conseguir una adopción más generalista dentro del mundo de la viticultura de precisión y el uso eficiente de los recursos.

Micro y nano-UAVs: ¿Un nuevo desafío para la agricultura de precisión?

José María Caballero

En la siguiente ponencia se expone un ejemplo de aplicación de un sistema de soporte a las decisiones para reducir el uso de productos fitosanitarios enmarcado dentro del proyecto SISTEMIO. Su propuesta fue obtener datos del estado epidemiológico de cada parcela para así tomar mejores decisiones.

La tecnología aplicada a la gestión del viñedo permite trabajar de una forma más controlada y optimizada, permitiendo así llevar a cabo una viticultura más sostenible. Los&nbsp;sistemas de soporte a las decisiones son unas herramientas que recogen una gran cantidad de datos, los almacenan y los analizan para transformarlos en información y así tomar las mejoras decisiones en cada momento. Dentro de estos sistemas aparecen conceptos tecnológicos de los que se habla mucho. Uno de ellos es el internet de las cosas, el cual estaría dentro de la recogida de datos y implica que cualquier objeto o ente es susceptible de alimentar de datos al sistemas. El big data estaría relacionado con la base de datos y quiere decir que dentro de la nube hay muchísimos datos que pueden ser procesados para dar soluciones a infinidad de problemas. Por último la inteligencia artificial, que estaría relacionada con la parte de herramientas de análisis y consiste en algoritmos que alimentan el sistema para transformar los datos en información. Todo esto tiene utilidad dentro de la agricultura, incluso más que en otras industrias. Con el escenario de cambio climático resultará fundamental prevenir para mejorar las decisiones. En la siguiente ponencia José Maria Caballero, cofundador y director de TAMIC, expone un ejemplo de aplicación de esta tecnología para reducir el uso de productos fitosanitarios enmarcado dentro del proyecto SISTEMIO. Su propuesta fue obtener datos del estado epidemiológico de cada parcela utilizando información obtenidas con un sistema de soporte a las decisiones.

Reducción de fitosanitarios con sistema de gestión integral de la viña - SISTEMIO

José Ramón Lissarrague

Los programas o software de manejo del viñedo son un complemento que para analizar y conocer la adecuación de las diferentes operaciones de cultivo en todos su sentidos. Mediante el conocimiento del comportamiento del viñedo y de su medio sirven para ayudarnos en la toma de decisiones.

Los programas o software de manejo del viñedo son un complemento que para analizar y conocer la adecuación de las diferentes operaciones de cultivo en todos su sentidos. Mediante el conocimiento del comportamiento del viñedo y de su medio sirven para ayudarnos en la toma de decisiones.
 
En esta ponencia, José Ramón Lissarrague expuso cómo nos pueden beneficiar estas herramientas como GEOFOLIA y METEUS de ISAGRI, analizando algunos seguimientos y controles generales de interés a tener en cuenta durante el desarrollo del viñedo, para tratar de evaluar la bondad de realización o no de cada una de las actuaciones sobre el mismo, mejorando así su rendimiento y calidad final de la uva.
 
De los muchos indicadores generales que existen a analizar, a continuación José Ramón expone más concretamente la fenología, el estudio del clima y meteorología, la adaptación de la variedad, el crecimiento vegetativo, el equilibrio de las cepas, los componentes del rendimiento y la composición de la bayas.

Itinerario técnico y económico sobre el viñedo: seguimientos y controles

Fran García

Dentro del proyecto Globalviti, Agromapping buscó&nbsp;determinar el&nbsp;estado sanitario de la vid&nbsp;mediante toma masiva de imágenes de la vegetación y la georreferenciación de las cepas.

Dentro del proyecto Globalviti, la función de la primera fase para Agromapping fue geolocalizar las cepas y tomar imágenes laterales de la vegetación. Lo que se buscó fue poder determinar el estado sanitario de la vid.
La conclusión fue que se necesitan miles de imágenes para poder elaborar un modelo robusto, con lo cual, se planteó la automatización de este proceso de captura de imágenes.
 
En la segunda fase, una vez diseñado el prototipo para integrar en el tractor y realizar una captura masiva de imágenes, se pudo georreferenciar cada una de las cepas y situarlas en un mapa. Fran detalla los procesos de toma de decisiones y retos a los que se enfrentaron para realizar este proyecto.

Prototipo de toma automática y georreferenciación de imágenes

Ponencia

Introducción

Sistemas de teledetección

Agro mapping

Gestión de la variabilidad a nivel de parcela

Prototipo de aplicación variable de pesticidas en base a mapas

Otras aplicaciones de los mapas (predicciones de producción, cosecha, etc.)

Proyecto Optivinya

Todo el contenido relacionado con la viticultura lo podrás encontrar aquí. La vid es una planta muy resistente, pero su buena gestión será clave en la obtención de una uva que cumpla con los objetivos preestablecidos en cada caso. Podrás encontrar temáticas relacionadas con viticultura de precisión, material vegetal, aplicación de fitosanitarios, etc.

Viticultura

Avances y novedades en tecnología de vinificación y viticultura como nuevos tratamientos, prácticas y equipos.

Tecnología

Fitosanitarios

Fran Garcia

Medir para poder gestionar con rigor las decisiones en el viñedo es el centro de las herramientas de soporte aéreo. Con la teledetección es posible conocer la heterogeneidad entre plantas y así poder ir adaptar las decisiones en cada momento.

Medir para poder gestionar con rigor las decisiones en el viñedo es el centro de las herramientas de soporte aéreo. En una misma parcela se puede encontrar mucha heterogeneidad entre plantas y con la teledetección es posible conocerla y adaptar las decisiones a cada una.Gracias a los diferentes sistemas existentes, es posible hacer una relación de las imágenes aéreas de la viña y generar un mapa de variabilidad. Esto se transcribe en un mapa de necesidades de las plantas y así se puede realizar una aplicación variable de la dosificación de fitosanitarios. A través de un sistema con electroválvulas conectado al equipo de aplicación de fitosanitarios se regula la cantidad necesaria de producto en función del resultado obtenido. Esto permite ajustar considerablemente la dosis y cantidad de aplicación, obteniendo un considerable ahorro en productos y un menor impacto medioambiental. Ademas, estas herramientas también son útiles para hacer predicciones de producción, con el histórico de kg/ha de años anteriores.Como explica en el siguiente vídeo Fran Garcia, CEO de Agromapping y especialista en teledetección, análisis e interpretación de datos, es importante entender los datos obtenidos para enfocar y comprender cómo afectará a la fisiología de las vides. Por ejemplo, el proyecto Optivinya tiene el reto de conocer qué producción se tiene en campo, qué condiciones de maduración y si es viable técnica y económicamente esta metodología. Es un proyecto joven con la participación de muchas instituciones.