El IRTA, el CREDA y el INCAVI (como observador), junto con 16 socios de Francia, España y Portugal, participan en VINOVERT, un proyecto de investigación innovador para el sector vitivinícola de la región suroeste de Europa (SUDOE) que quiere garantizar la competitividad de las empresas vitivinícolas a largo plazo.

Este proyecto tiene en cuenta todos los componentes de la producción y el mercado vitivinícola para pensar y crear soluciones técnicas y científicas que permitan limitar el uso de pesticidas en los viñedos, estudiar la pertinencia económica de las cepas resistentes y validar las posibilidades de reducción de los aditivos enológicos en los vinos.

El proyecto se centra en las nuevas demandas del mercado en términos de salud y medio ambiente, y considera que anticipar la nueva demanda por una viticultura sostenible, ofreciendo garantías de “naturalidad” y responsabilidad medioambiental es clave para el sector.

Viticultura ecológica o convencional: resultados del proyecto VINOVERT

Leonor Ruíz

El programa de mejora de la variedad 'Monastrell' está basado en cruzamientos con otras variedades como 'Tempranillo', 'Verdejo', 'Barbera', 'Syrah' y 'Cabernet Sauvignon', cuyo objetivo es la obtención de vides con un alto contenido polifenólico que estén bien adaptadas a las condiciones climáticas de la zona.

El Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA), está desarrollando desde principios del año 2000 un programa de mejora de la variedad 'Monastrell' basado en cruzamientos con otras variedades como 'Tempranillo', 'Verdejo', 'Barbera', 'Syrah' y 'Cabernet Sauvignon', cuyo objetivo es la obtención de vides con un alto contenido polifenólico que estén bien adaptadas a las condiciones climáticas de la zona. De un estudio inicial de más de 1500 cruces se han seleccionado:<ul><li>nueve cruces tintos por su elevado contenido polifenólico y buena adaptación a climas cálidos</li><li>un cruce tinto por su bajo grado alcohólico</li><li>tres cruces blancos por sus características de acidez y pH, nivel alto de ácido málico y buena producción.</li></ul>

Nuevas variedades de vid obtenidas a partir de Monastrell

Josep Maria Albet

Las siglas VRIAACC significan: Variedades Resistentes y Autóctonas Adaptadas al Cambio Climático, y es uno de los proyectos españoles con mayor trayectoria en el estudio de las variedades resistentes, también conocidas como PIWIs o FRG en el ámbito de la viticultura internacional.

Las siglas VRIAACC significan: Variedades Resistentes y Autóctonas Adaptadas al Cambio Climático, y es uno de los proyectos españoles con mayor trayectoria en el estudio de las variedades resistentes, también conocidas como FRG (Fungus-resistant grapes) o PIWIs (pilzwiderstandsfähige) en el ámbito de la viticultura internacional. Los inicios de las variedades resistentes se remontan al 1798 con la variedad Herbemont, con la cual se pretendía adquirir resistencia a los fríos invernales. En general se trata de cruces entres variedades que son Vitis vinifiera y variedades que no lo son (amorensis, asiática, romaneti, etc). Hubo una época en que se plantaban las vides directamente en el suelo, sin injertos. Cuando empezaron a contraer enfermedades como el oídio, se empezaron a usar productos químicos para combatirlo, aunque con la llegada de la filoxera fueron inútiles. Fue entonces cuando empezaron los primeros cruces con variedades americanas, llamados Híbridos Productores Directos, los cuales era resistentes a filoxera en sus primeras generaciones. Fue también en ese momento, que se empezaron a introducir los pies americanos, puesto que algunos argumentaban que los híbridos eran de peor calidad (gusto "foxé") y peligrosos para la salud debido a la producción de alcohol metílico. Desde entonces se prohibieron en Europa las variedades obtenidas por cruces de Vitis vinifera con otras Vitis. Sin embargo, en otros paises como Suiza, países&nbsp;del este, Estados Unidos o Canadá no se prohibió e hicieron grandes avances mejorando la calidad y eliminando los efectos nocivos para la salud. En Albet i Noya descubrieron estas variedades PIWI en el 1998 y a partir del 1999 empezaron sus primeros ensayos. En el año 2011 se llega a la conclusión de que la utilización de variedades de otras zonas solo podía ser una solución transitoria de ensayo pero que se debía empezar a cruzar variedades locales para obtener variedades resistentes con base autóctona. En el proyecto VRIAACC ya se han creado 285.000 variedades de las cuales solamente 1.200 han adquirido la resistencia&nbsp;a mildiu y oídio. De estas 1.200 muchas no son viables para producir vino, por lo que acabaran quedando unas 6 - 12 variedades finalmente. La ponencia va a cargo de Josep Maria Albet, propietario de Albet i Noya y hasta mayo de 2019 también Presidente de la DO Penedès. Expone la historia y los avances que están logrando en este ambicioso proyecto privado, que hace tiempo que intenta acercarse a la administración, para darle un mayor impulso.

Las variedades resistentes del Penedès: Proyecto VRIAACC

Ponencia

Introducción. Las variedades resistentes

El libro blanco de las variedades resistentes

Resumen de la situación en Francia

Resumen de la situación en Portugal

Resumen de la situación en España

Conclusiones

Encuesta Europea “Viña y vino”

Todo el contenido relacionado con la viticultura lo podrás encontrar aquí. La vid es una planta muy resistente, pero su buena gestión será clave en la obtención de una uva que cumpla con los objetivos preestablecidos en cada caso. Podrás encontrar temáticas relacionadas con viticultura de precisión, material vegetal, aplicación de fitosanitarios, etc.

Viticultura

Sostenibilidad

Felicidad de Herralde

Las variedades resistentes son una de las alternativas que podrían dar lugar a una reducción del uso de insumos para controlar las enfermedades de la vid. Básicamente se buscan resistencias a oídio y mildiu, aunque hay grupos que están trabajando con variedades resistentes a Botrytis cinerea o otras enfermedades.

Las variedades resistentes son una de las alternativas que podrían dar lugar a una reducción del uso de insumos para controlar las enfermedades de la vid. Básicamente se buscan resistencias a oídio y mildiu, aunque hay grupos que están trabajando con variedades resistentes a Botrytis cinerea o otras enfermedades. Se trata de realizar cruzamientos dirigidos, por lo tanto no es nada que no ocurra en la naturaleza de manera espontánea, solo que en este caso se eligen las variedades: una comercial que es sensible a una enfermedad y otra variedad de vid que de manera natural es resistente. Una vez realizado el cruzamiento se debe escoger entre la descendencia aquellas que heredaron la resistencia de la planta donadora. Posteriormente, a través de sucesivos cruzamientos con la variedad comercial se introduce la mayor parte de sus características agronómicas.Dentro del proyecto VINOVERT,&nbsp;uno de los cuatro grupos de trabajo se centró en las variedades resistentes. El objetivo era exponer dónde estamos, hacia dónde vamos y analizar los resultados ya obtenidos. En el proyecto participaron centros de investigación y empresas privadas de Francia, España y Portugal. Felicidad de Herralde&nbsp;es investigadora del Programa de Fruticultura en el IRTA y expuso la siguiente ponencia par presentar los resultados obtenidos en el proyecto.<img src="https://www.vitivin.pro/wp-content/uploads/2019/06/PATT-2019-desglossat-300x54.png" height="41" width="228" style="width:228px;" style="width:228px;"><img src="https://www.vitivin.pro/wp-content/uploads/2019/06/AI_IRTA_cat_color-300x163.png" height="45" width="83" style="width:83px;" style="width:83px;"><img src="https://www.vitivin.pro/wp-content/uploads/2019/06/Logo_Vinovert_rouge_couleur-1-300x190.png" height="55" width="86" style="width:86px;" style="width:86px;"><img src="https://www.vitivin.pro/wp-content/uploads/2019/06/logo_sudoe-2-300x95.jpg" height="48" width="152" style="width:152px;" style="width:152px;"><a href="https://correspond.limequery.com/788274?lang=es" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Encuesta Europea "Viña y vino".</a>