¿La tecnología retorna energía?

¿La tecnología retorna energía?

Cuando queremos analizar la sostenibilidad de una bodega, el consumo de agua y energía son los factores principales, ya que de media, por cada litro de vino producido, se gastan 4 litros de agua. Además, para el saneamiento es necesario calentar el agua.


Giovanni Boscaini, licenciado en Ciencia y Tecnología Vitícola y Enológica y Máster en Marketing y Packaging del vino por la Universidad de Verona, es el responsable de explicar las soluciones que ofrecen desde Innotec Tecnologie Innovative en el tratamiento y reutilización del agua y calorías que se utilizan para el saneamiento en bodega.

Fecha: April, 2018Duración: 23 min

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  • Sistema Clean in Place de microfiltración para minimizar perdidas energía y agua durante el saneamiento 00:02:05
  • Sistema Recowater para filtrar las aguas de descarte o residuales de un biorreactor 00:12:50
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