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Cyril Douthe viticultura

Determinación de los efectos del elevado CO2 y estrés hídrico en planta entera

DETERMINACIÓN EN PLANTA ENTERA DE LOS EFECTOS DEL ELEVADO CO2, EL ESTRÉS HÍDRICO Y LA FENOLOGÍA EN LOS INTERCAMBIOS DE GASES EN VID

En viticultura, los efectos del cambio climático, la escasez del agua y las olas de calor que acompañan al aumento del CO2 son uno de los principales retos del siglo XXI, especialmente en zonas mediterráneas donde tendrá un mayor efecto en el régimen de precipitaciones y en picos de altas temperaturas. Los efectos del estrés hídrico, la temperatura y el CO2 sobre la fotosíntesis y transpiración son conocidos a nivel de hoja, pero muy pocas veces al nivel de la planta entera. Habitualmente al nivel de hoja el estrés hídrico reduce los flujos de CO2 y agua y aumenta la eficiencia del uso del agua (EUA), que también aumenta con la concentración de CO2, y que va reduciéndose con la edad de la hoja. En este contexto, resultados previos en planta entera no siempre corresponden con los predecibles a partir de estudios en hoja.

El presente trabajo muestra un sistema de medida en planta entera en condiciones de campo que permite valorar los efectos de estrés hídrico, ontogenia y nivel de CO2 en la fotosíntesis y transpiración y en la eficiencia en el uso del agua (EUA) y abordar las causas de la discrepancia entre resultados a nivel de hoja y en planta entera. Los resultados muestran que se pueden medir los flujos de CO2 y agua al nivel de la planta entera con bastante precisión, así como los efectos del estrés, la ontogenia y los niveles de luz y CO2 obteniéndose curvas de respuestas a la luz y al CO2 que muestran tendencias similares a las realizadas en hoja aislada. Combinando estos flujos, se aprecia claramente una disminución de la EUA con el estrés hídrico, contraria a lo conocido a nivel de hoja. Esta controversia puede explicarse como efecto de la fuerte componente respiratoria del fruto.

Cyril Douthe explicó el trabajo que realiza en el grupo de Biología de las Plantas en Condiciones Mediterráneas de la UIB-INAGEA para conocer estos efectos sobre la vid. La siguiente ponencia formó parte de las III Jornadas del Grupo de Viticultura de la SECH. logo SECH-viticultura

      • Introducción
      • Materiales y métodos (min. 05:04)
      • Resultados (min. 08:00)
      • Resultados: ciclos diarios (min. 09:54)
      • Resultados: curvas de respuesta a la luz (min. 11:51)
      • Resultados: efecto del alto CO2 (min. 13:38)
      • Problemas, soluciones y perspectivas (min. 16:25)
      • Conclusiones (min. 17:40)

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