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Influencia del riego deficitario con aguas salinas sobre la producción de uva y calidad del vino

Influencia del riego deficitario con aguas salinas sobre la producción de uva y calidad del vino

En regiones de la cuenca mediterránea con un clima árido o semiárido, el cambio climático y la sobre-explotación de los recursos hídricos está disminuyendo la disponibilidad de agua de riego, así como su calidad. Con el objetivo de conocer el futuro impacto que supondrá el riego con aguas de elevada concentración salina sobre el cultivo de la vid y la calidad final del vino, se ha estudiado durante dos años los efectos de seis tratamientos de riego sobre el cultivo de la vid. Estos fueron: 1. Secano, 2. Riego con baja concentración de sales, 3 – 4. Riego con agua salina, sulfatos o cloruros respectivamente aplicados desde el cuajado a vendimia. 5 – 6. Riego con agua salina, sulfatos o cloruros respectivamente aplicados de envero a vendimia.

Alejandro Martínez Moreno es investigador en el CEBAS-CSIC dónde realiza su doctorado y presentó el siguiente trabajo en las III Jornadas del Grupo de Viticultura de la SECH, Sesión 2. Fisiología vitícola: respuestas a estreses bióticos y abióticos

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      • Introducción
      • Objetivo (min. 03:15)
      • Material y métodos (min. 03:27)
      • Resultados (min. 05:15)
      • Conclusiones (min. 08:03)
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