Xavier Ybargüengoitia

En esta ponencia se trata una de las fases más importantes dentro del mundo del marketing: la creación de la marca. Se hace hincapié en que se debe dar valor al producto que se produce. De esta forma se conseguirá una sostenibilidad económica más sólida para la compañía.

En esta ponencia de Xavier Ybargüengoitia, Ex Presidente-CEO de Estates &amp; Wines (LVMH), se trata una de las fases más importantes dentro del mundo del marketing: la creación de la marca. Además, Xavier da mucho hincapié en que se debe dar valor al producto que se produce. De esta forma se conseguirá una sostenibilidad económica más sólida para la compañía.
Se realiza un repaso de las marcas más emblemáticas del grupo que dirigió durante 10 años, como Dom Perignon, Moët Chandon, Cloudy Bay o Terrazas de los Andes. En todas ellas se encuentran particularidades que definen su storytelling, el mensaje que transmiten al consumidor. Y para poder definirlo, es importante saber en qué segmento de mercado compite nuestro vino, aunque recuerda que: "En contra de lo que la gente pueda pensar, se puede construir una marca fuerte en todos los niveles de precio".
Esta ponencia tuvo lugar en el Foro Iberoamérica Conecta 2021.

El vino: del producto a la marca

Carola P. Badua

PREMIUM ABIERTO DE LA SEMANA¿Cómo atraer a los jóvenes al consumo responsable de vino? En la siguiente ponencia Carola expone 10 ejemplos prácticos utilizados por marcas de vino que están usando las nuevas tecnologías y las nuevas tendencias de consumo para acercarse a la gente joven.

Los tres países con mayor producción de vino de el mundo son Italia (48,5 mhl), Francia (45,4mhl) y España (40,9mhl). Se podría pensar que estos países también liderarían la lista de consumo de vino por cápita. Italia y Francia se encuentran en las primeras posiciones, pero España ocupa la posición 20. Estos datos representan todo una reto, ya que siendo el tercer productor, el vino no se consume en el mismo país.
 
Últimamente está tomando mucha fuerza el consumo de productos de proximidad, el territorio, el apoyo al producto local, etc. Aprovechando que el vino encaja en todos estos conceptos, una de las soluciones para aumentar el consumo podría ser atraer a los jóvenes al consumo responsable de vino. En la siguiente ponencia Carola P. Badua, directora de comunicación del Institut Català del Suro (ICS) y experta en Millenials, expone 10 ejemplos prácticos utilizados por marcas de vino que están usando las nuevas tecnologías y las nuevas tendencias de consumo para acercarse a la gente joven.

Cómo atraer a los jóvenes a tu marca de vino: 10 ejemplos prácticos

Ponencia

Introducción 

Trabajo innovación docente 

Ejemplo vídeo-cata en formato técnico 

Ejemplo vídeo-cata en formato popular 

Resultados

Conclusiones

Juan Gómez Benítez

Los enólogos, que son los mejores conocedores de los vinos que produce, en los últimos tiempos han adquirido un papel en la comunicación del vino. Pero para desarrollar estas actividades de comunicación el enólogo debe tener una formación específica en este ámbito.

Los enólogos, que son los mejores conocedores de los vinos que producen, en los últimos tiempos han adquirido un papel en la comunicación del vino. Pero para desarrollar estas actividades de comunicación el enólogo debe tener una formación específica en este ámbito, pues en caso contrario, los enólogos tienden a utilizar un formato excesivamente técnico, de difícil comprensión por los consumidores no iniciados. Por ello, la OIV ha incorporado las siguientes actividades de comunicación en la resolución OIV-ECO 563-2016 relativa a los programas de formación de los enólogos:&nbsp;