José María Caballero

En la siguiente ponencia se expone un ejemplo de aplicación de un sistema de soporte a las decisiones para reducir el uso de productos fitosanitarios enmarcado dentro del proyecto SISTEMIO. Su propuesta fue obtener datos del estado epidemiológico de cada parcela para así tomar mejores decisiones.

La tecnología aplicada a la gestión del viñedo permite trabajar de una forma más controlada y optimizada, permitiendo así llevar a cabo una viticultura más sostenible. Los&nbsp;sistemas de soporte a las decisiones son unas herramientas que recogen una gran cantidad de datos, los almacenan y los analizan para transformarlos en información y así tomar las mejoras decisiones en cada momento. Dentro de estos sistemas aparecen conceptos tecnológicos de los que se habla mucho. Uno de ellos es el internet de las cosas, el cual estaría dentro de la recogida de datos y implica que cualquier objeto o ente es susceptible de alimentar de datos al sistemas. El big data estaría relacionado con la base de datos y quiere decir que dentro de la nube hay muchísimos datos que pueden ser procesados para dar soluciones a infinidad de problemas. Por último la inteligencia artificial, que estaría relacionada con la parte de herramientas de análisis y consiste en algoritmos que alimentan el sistema para transformar los datos en información. Todo esto tiene utilidad dentro de la agricultura, incluso más que en otras industrias. Con el escenario de cambio climático resultará fundamental prevenir para mejorar las decisiones. En la siguiente ponencia José Maria Caballero, cofundador y director de TAMIC, expone un ejemplo de aplicación de esta tecnología para reducir el uso de productos fitosanitarios enmarcado dentro del proyecto SISTEMIO. Su propuesta fue obtener datos del estado epidemiológico de cada parcela utilizando información obtenidas con un sistema de soporte a las decisiones.

Reducción de fitosanitarios con sistema de gestión integral de la viña - SISTEMIO

Albert Duaigües

¿Qué es el Big Data? Fecha de vendimia, producción, variedades de uva, parcelas de procedencia, acidez, grado alcohólico... Ser capaces de interrelacionar todos esos datos nos permitirá crear un modelo de predicción muy valioso para mejorar la vendimia del año próximo.

¿Qué es el Big Data? Fecha de vendimia, producción, variedades de uva, parcelas de procedencia, acidez, grado alcohólico...Todos estos, además de datos meteorológicos que también nos afectarán a nivel vitícola, se congregan en un almacén de datos, una nube muy grande de información que se amplía cada año. Ser capaces de interrelacionar todos esos datos, nos permitirá crear un modelo de predicción muy valioso para mejorar la vendimia del próximo año. Mediante una encuesta hecha a diferentes productores, se determinó que la fecha de vendimia era el aspecto que más les interesaba. Se trata sin duda de un punto crítico en la cadena de producción. Es el punto de partida de los trabajos en bodega. Ser capaces de determinar correctamente la fecha de vendimia, es posible con nuevas herramientas&nbsp;que cada día están más cerca del viticultor. Albert Duaigües, CEO y socio fundador de eFoodPrint, explica en qué consiste la metodología de obtención y gestión de datos con algunos ejemplos ilustrativos. Para él, un nuevo aliado que nos ayudará y facilitará&nbsp;la toma de decisiones.

Cómo predecir la evolución de parámetros de calidad en viticultura

Pol Barceló

Tai Smart Factory aportan soluciones a la industria 4.0 para tener el control de la producción. Conocer la velocidad, la temperatura o el tiempo de trabajo permiten poder analizar el proceso productivo con precisión.

Tai Smart Factory aportan soluciones a la industria 4.0 para tener el control de la producción. Conocer la velocidad, la temperatura o el tiempo de trabajo permiten poder analizar el proceso productivo con precisión.
Pol Barceló detalla todas las opciones que permite el sistema y explica en qué variables se apoyan para recopilar los datos que posteriormente se podrán analizar. Un buen análisis de la forma de trabajar permitirá aumentar la productividad gracias a una mejor organización y reducir costes.
Esta ponencia tuvo lugar en la Hora de la Innovación sobre "Cómo digitalizar la gestión y trazabilidad de nuestros viñedos y bodegas" organizada por INNOVI.

Mejorando la productividad del sector vitivinícola a través de la Industria 4.0

Ponencia

Avances y novedades en tecnología de vinificación y viticultura como nuevos tratamientos, prácticas y equipos.

Tecnología

Artículos

Oenoblog

El Big Data y la Inteligencia Artificial ya han llegado y están para quedarse en nuestros viñedos y en nuestras bodegas. Ya sea en forma de software, app’s, automatismos, robots o asistentes virtuales, tendrán numerosas aplicaciones en la vitivinicultura.

Las nuevas generaciones nacieron en la&nbsp;era digital&nbsp;y las no tan nuevas se sumergen en ella a pasos agigantados. Las innovaciones tecnológicas irrumpen en nuestro día a día y en poco tiempo llegan a formar parte de nuestra rutina. App’s como Whatsapp, o Spotify, los softwares de reconocimiento facial y de sonido, los asistentes virtuales, los drones, infinidad de nuevos sensores… todos ellos llegan y se instalan en nuestras vidas para complementarnos y facilitarnos las tareas.<img src="https://www.vitivin.pro/wp-content/uploads/2018/12/robot.jpg" height="266" width="349" style="width:349px;">Las nuevas tecnologías permiten relacionar y analizar de forma masiva y en tiempo récord cantidades ingentes de datos, el famoso&nbsp;Big Data. Estos análisis convenientemente tratados mediante algoritmos cada día más complejos desembocan en lo que llamamos&nbsp;Inteligencia Artificial (IA), que no es más que la capacidad de aprendizaje del software, ya sea a través de datos que obtienen de fuentes externas o de los que generan en su trabajo diario. [registrado][/registrado]