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La era digital en la Enología, ¿cómo nos conectamos? (artículo opinión)

ARTÍCULO OPINIÓN:

La era digital en la Enología, ¿cómo nos conectamos?

Fecha de publicación: 19/10/2018

Las nuevas generaciones nacieron en la era digital y las no tan nuevas se sumergen en ella a pasos agigantados. Las innovaciones tecnológicas irrumpen en nuestro día a día y en poco tiempo llegan a formar parte de nuestra rutina. App’s como Whatsapp, o Spotify, los softwares de reconocimiento facial y de sonido, los asistentes virtuales, los drones, infinidad de nuevos sensores… todos ellos llegan y se instalan en nuestras vidas para complementarnos y facilitarnos las tareas.

Las nuevas tecnologías permiten relacionar y analizar de forma masiva y en tiempo récord cantidades ingentes de datos, el famoso Big Data. Estos análisis convenientemente tratados mediante algoritmos cada día más complejos desembocan en lo que llamamos Inteligencia Artificial (IA), que no es más que la capacidad de aprendizaje del software, ya sea a través de datos que obtienen de fuentes externas o de los que generan en su trabajo diario.

A efectos prácticos, la IA se traduce por ejemplo en software capaces de

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