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Ponencia en Tarragona sobre zonificación vitícola por Vicente D. Gómez Miguel

Metodología de la zonificación vitícola

Metodología de la zonificación vitícola

En los estudios de zonificación existen dos planteamientos: uno a pequeña y media escala (inferior a 1:50.000: macrozonificación) en el que el medio vitícola se considera como un ecosistema definido por el tipo de roca, el macroclima, el suelo, etc.; y otro a mayor escala (superior a 1:25.000, y generalmente mayor de 1:10.000: microzonificación) en el que se relacionan directamente los parámetros del medio con los de la calidad del producto (Gómez-Miguel & Sotés, 2000).

La macrozonificación y microzonificación son complementarias. La macrozonificación permite caracterizar cualitativa y cuantitativamente las unidades vitícolas agroambientales sobre las que se desarrollarán los estudios de microzonificación, o bien, por las distintas administraciones implicadas (calificación vitícola de unidades) a través de diseño de parcelas experimentales por unidades, o bien, por los viticultores (calificación vitícola de parcelas) mediante la microzonificación de sus parcelas. La definición de la homogeneidad de las zonas es el objetivo fundamental de la meso y macrozonificación y la exigencia de datos comparativos supone que este deba ser un estudio previo. En estudios de microzonificación a escala 1:10.000 y 1:5.000 que se llevan a cabo actualmente en España en fincas de cierta importancia (superficies superiores a 500 ha) se pretende seleccionar las mejores zonas para la plantación del viñedo y definir las unidades de manejo con la finalidad de amortiguar los problemas condicionantes/limitantes y reducir en lo posible los costes de explotación.

En el siguiente vídeo, Vicente Daniel Gómez Miguel (Doctor Ingeniero agrónomo investigador y profesor titular de la UPM) expone en que consiste la metodología de zonificación vitícola. La ponencia se realizó durante la jornada técnica sobre viticultura “Terroirs vitícolas. Manejo y mejora de la calidad de los suelos”organizada por ICEA-URV.

      • Introducción: el Terroir y Zonificación (min. 00:00)
        • Terroir y su representación: MVT (min. 01:45)
        • Métodos y tipos de zonificación (min. 13:20)
      • Zonificación Integrada del Terroir (ZIT) (min. 13:20)
        • Necesidad y objetivos de la ZIT (min. 18:50)
        • Metodología (min. 21:51)
        • Procedimiento (min. 24:26)
      • Resultados ZIT(min. 02:43)
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