LUIS EMILIO

MEMBER

Es mejor una vez rojo, que cien veces amarillo.. Estoy de acuerdo con Robert, pues si no, no prestamos atención.

Por la exposición de Robert, parecería lógico evolucionar los varietales hacia los más resistentes a la desertificación. Tal vez, varietales como Moscatel de Alejandría, o Malvasía, son más resistentes que Macabeo? (es un ejemplo)

Para Robert: ¿Qué podemos hacer a nivel de sector vitivinícola para ser motor de cambio, para ayudar a revertir estos efectos del cambio climático? ¿Qué responsabilidad tenemos?

Premium Especial

David

ADMIN

Muy clara la exposición de Anna. Gracias.

TheBEbrand: ¿Precio unitario orientativo de una etiqueta básica?

Ingeniero técnico industrial especializado en operaciones dentro del sector de los vinos, cavas y espumosos. Dirección industrial, producción, calidad y auditoría. Orientado a resultados y al cliente.


CARLES

Para Anna, En caso de hacer visitas enoturísticas, ¿cómo podría ayudar vuestra herramienta a controlar las distancias?

Premium

Eulàlia 

TheBEbrand: ¿Cómo se controlan las etiquetas en exteriores (el campo) si no hay antenas?

Preugnta para ADECCO ¿Crees que el teletrabajo ha venido para quedarse, o es solo una moda pasajera?

Mireia

¡Ya ha empezado el evento en directo! Si no visualizas el vídeo y estás inscrito y con tu sesión iniciada: actualiza la página

Premium Anual

Vitivin 

Hola! el día siguiente del directo se publica para los usuarios premium. Pasadas unas semanas se van publicando los contenidos por separado. Por ejemplo, de la jornada sobre "Como comercializar vino online" organizada por Innovi podéis acceder aquí: https://www.vitivin.pro/congreso/como-comercializar-vinos-online

Es posible ver los directos que no se pudieron visualizar antes??

Ignacio

El precio de esta suscripción es de 10 €/mes (IVA incluido). Con ella tendrás acceso al 100% de los contenidos y recibirás la revista ENEO en la dirección que desees en España.
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😢😢😢 no logré conectarme ayer 25 de junio😢😢😢

lidia nancy 

El clúster vitivinícola catalán INNOVI organiza "La hora de la INNOVación" un ciclo de jornadas breves online con el objetivo de acercar las últimas novedades del sector vitivinícola a los distintos actores interesados. El formato suelen ser 2-3 ponencias de unos 15 minutos y una mesa redonda final con todos los ponentes. Las jornadas disponibles son las siguientes: Año 2020<ul><li class="ql-indent-1">1ª Sensorización y control de bodegas (23/06/2020)</li><li class="ql-indent-1">2ª La nueva normalidad en el sector vitivinícola (30/06/2020)</li><li class="ql-indent-1">3ª Aplicación inteligente de fitosanitarios (14/07/2020)</li><li class="ql-indent-1">4ª La tecnología para acercarnos al consumidor (20/10/2020)</li><li class="ql-indent-1">5ª Tratamientos innovadores para efluentes en el sector vitivinícola (10/11/2020)</li><li class="ql-indent-1">6ª La poda de respeto y las enfermedades fúngicas de la vid (15/12/2020)</li></ul> Año 2021<ul><li class="ql-indent-1">1ª Las nuevas tecnologías como herramienta para la toma de decisiones en viñedo (11/03/2021)</li><li class="ql-indent-1">2ª Nutrición y Fertilización de suelos (08/04/2021)</li><li class="ql-indent-1">3ª Cómo digitalizar la gestión y trazabilidad de nuestros viñedos y bodegas (21/05/2021)</li><li class="ql-indent-1">4ª Innovación en fermentaciones (07/07/2021)</li></ul> Estos eventos se realizarán a lo largo del año de una forma recurrente.

La hora de la INNOVación

Ramon Viader Guixà

El control de calidad en una bodega es un factor estratégico importantísimo para conseguir mantener los costes lo más bajos posible. No hablamos solo de costes económicos sino también del coste social de la calidad.&nbsp;Perder el control en cualquier punto del proceso implica, necesariamente, una pérdida de tiempo y dinero.

El concepto de calidad tiene varios significados. Philip B. Crosby la definió como "cumplir con los requerimientos que necesita el cliente con un mínimo de errores y defectos.". Por otro lado,&nbsp;Genichi Taguchi defiende que la calidad debe definirse en forma monetaria mediante la función de pérdida, en la que cuanto mayor sea la variación de una especificación respecto al valor nominal, mayor será la pérdida monetaria transferida al consumidor. "Hemos llegado a un punto donde trabajar bien es una necesidad, sino no tenemos futuro" empieza comentando Ramón Viader. Por ello, el control de calidad en una bodega es un factor estratégico importantísimo para conseguir mantener los costes lo más bajos posible. De hecho, no hablamos solo de costes económicos sino también del coste social de la calidad.&nbsp;Perder el control en cualquier punto del proceso implica, necesariamente, una pérdida de tiempo y dinero. El más mínimo detalle&nbsp;puede ser fuente de pérdida de competitividad económica, por eso vale la pena tenerlo bien controlado, sobretodo cuando nos enfrentamos a un mercado tan competitivo como el del vino. Dr. Ramón Viader, farmacéutico y enólogo especialista en gestión de la calidad total, como consultor vitivinícola ayuda a aumentar la competitividad de las bodegas que asesora, para reducir parámetros de no calidad. Rius &amp; Rius Assessors es la empresa que patrocinó la Jornada de Vitivin Penedès (marzo de 2019) y permitió que esta ponencia esté disponible en Vitivin. Su valor diferencial se puede concretar en tres conceptos: permanente vocación de servicio, contrastada experiencia en el sector y la confianza de sus clientes. Como el Sr. Miquel Rius explicó, su permanente vocación de servicio es la clave del éxito de su consultoría, anticipan y reaccionan rápidamente ante incidencias o cambios dentro del sector vitivinícola. Con casi 60 años de experiencia, continuan apoyando iniciativas como Vitivin que persiguen el objetivo de relacionar transversalmente el entorno vitivinícola en cualquiera de sus facetas formativa, científica, histórica, económica, social o cultural.<a href="https://www.vitivin.pro/wp-content/uploads/2019/06/logo_rius_i_rius.svg" rel="noopener noreferrer" target="_blank"><img src="https://www.vitivin.pro/wp-content/uploads/2019/06/logo_rius_i_rius.svg" height="140" width="176"></a>

Introducción al concepto de Total Quality en el sector vitivinícola

Pedro Ballesteros Torres

En este contenido charlamos con Pedro Ballesteros Torres&nbsp;sobre el estado del sector vitivinícola debido a la crisis sanitaria provocada por el SARS-CoV-2. Se da luz sobre las incógnitas que todos tenemos aprovechando su experiencia y su conocimiento del panorama vitivinícola mundial.

En este contenido charlamos con Pedro BallesterosTorres sobre el estado del sector vitivinícola debido a la crisis sanitaria provocada por el SARS-CoV-2. Se da luz sobre las incógnitas que todos tenemos aprovechando su experiencia y su conocimiento del panorama vitivinícola mundial. Pedro es Ingeniero Agrónomo con Master en Viticultura y Enología que se diplomó en WSET con distinción y se convirtió en Master of Wine en 2010, siendo el primero de España. En este directo respondió a las preguntas de los asistentes sobre cómo cree él que afectará al sector esta crisis, la necesidad de la venta online, la importancia de la investigación, el papel de las denominaciones de origen, etc.

Directo con Pedro Ballesteros Torres

Ponencia

Marketing y Ventas

Sostenibilidad

Encuentra las diferentes charlas online con grandes profesionales del sector vitivinícola que hemos hecho en directo.

Directos

INNOVI - Clúster Vitivinícola Català

2ª jornada del ciclo 'La hora de la INNOVación' organizada por el Clúster Catalán INNOVI. En esta ocasión se tratarán temas de actualidad de la mano de IRTA, ADECCO y the Be Brand.

¿Tienes sugerencias de mejora?

¿A quién te gustaría que trajésemos en otros directos?

Puntúa este directo

Segunda jornada del ciclo 'La hora de la INNOVación' organizada por el Clúster Catalán INNOVI,&nbsp;con el objetivo acercar las últimas novedades del sector vitivinícola a los distintos actores interesados.<img src="https://vitivin.s3.eu-west-1.amazonaws.com/L%27hora%20de%20la%20INNOVacio.jpg?cache=13v5gs" width="538" style="width:538px;">PONENCIA 1:Retos de los departamentos de RRHH a la vuelta a la nueva normalidad - ADECCOPONENCIA 2:Control de distancias entre trabajadores (luchando contra la COVID-19) - The Be BrandPONENCIA 3:La viticultura en el post COVID-19 requiere un nuevo paradigma - Institut de Recerca I Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)Durante el evento podéis participar dejando vuestros comentarios y preguntas debajo del vídeo. Después de las 3 ponencias, se hará una mesa redonda en la que se responderán a las preguntas que vayáis haciendo.¡Este evento ha finalizado!Próximamente iremos publicando las ponencias por separado.Puedes inscribirte a próximos eventos online:&nbsp;<a href="https://www.vitivin.pro/directos" rel="noopener noreferrer" target="_blank" style="background-color: rgb(255, 255, 255);">Eventos e inscripciones</a>