La viticultura frente al cambio climático (Artículo opinión)

La viticultura frente al cambio climático (Artículo opinión)

Ramón Viader

Ramón Viader

Farmacéutico-Enólogo


rv@ramonviader.com | www.ramonviader.com


Asesor Vitivinícola y Perito Experto especializado en peritajes, dictámenes e informes periciales judiciales relacionados con el sector vitivinícola para compañías aseguradoras.



A día de hoy, ya nadie cuestiona que nos hallamos en una situación de cambio climático que se traduce, como vector general, en un aumento paulatino y significativo de las temperaturas medias en el globo terrestre. También la evidencia, nos ha demostrado que el régimen de lluvias se ha modificado en muchos países. En general, en España, llueve menos.


La viticultura española se desarrolla en unas zonas que antaño templadas, con fríos invernales marcados y veranos calurosos, ahora presentan inviernos más suaves, veranos cortos pero más cálidos y menor pluviometría. Ante esta situación, algunas empresas decidieron plantar viñas hacia latitudes más septentrionales tratando de buscar más humedad, más agua subterránea, menor insolación. Sin embargo, se trata de casos aislados dado que no es posible, en general, transportar la uva a mucha distancia o reubicar parte de la bodega.

El resto del contenido está únicamente disponible para los miembros.

Accede a todo el contenido cuando quieras, mejora tus habilidades y gana confianza

Recomendar

Comentarios

Aún no hay comentarios