Las variedades resistentes del Penedès: Proyecto VRIAACC

Las variedades resistentes del Penedès: Proyecto VRIAACC

Josep Maria Albet
Jornadas Vitivin Cat

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Las siglas VRIAACC significan: Variedades Resistentes y Autóctonas Adaptadas al Cambio Climático, y es uno de los proyectos españoles con mayor trayectoria en el estudio de las variedades resistentes, también conocidas como FRG (Fungus-resistant grapes) o PIWIs (pilzwiderstandsfähige) en el ámbito de la viticultura internacional. Los inicios de las variedades resistentes se remontan al 1798 con la variedad Herbemont, con la cual se pretendía adquirir resistencia a los fríos invernales. En general se trata de cruces entres variedades que son Vitis vinifiera y variedades que no lo son (amorensis, asiática, romaneti, etc).


Hubo una época en que se plantaban las vides directamente en el suelo, sin injertos. Cuando empezaron a contraer enfermedades como el oídio, se empezaron a usar productos químicos para combatirlo, aunque con la llegada de la filoxera fueron inútiles. Fue entonces cuando empezaron los primeros cruces con variedades americanas, llamados Híbridos Productores Directos, los cuales era resistentes a filoxera en sus primeras generaciones. Fue también en ese momento, que se empezaron a introducir los pies americanos, puesto que algunos argumentaban que los híbridos eran de peor calidad (gusto "foxé") y peligrosos para la salud debido a la producción de alcohol metílico.


Desde entonces se prohibieron en Europa las variedades obtenidas por cruces de Vitis vinifera con otras Vitis. Sin embargo, en otros paises como Suiza, países del este, Estados Unidos o Canadá no se prohibió e hicieron grandes avances mejorando la calidad y eliminando los efectos nocivos para la salud.


En Albet i Noya descubrieron estas variedades PIWI en el 1998 y a partir del 1999 empezaron sus primeros ensayos. En el año 2011 se llega a la conclusión de que la utilización de variedades de otras zonas solo podía ser una solución transitoria de ensayo pero que se debía empezar a cruzar variedades locales para obtener variedades resistentes con base autóctona. En el proyecto VRIAACC ya se han creado 285.000 variedades de las cuales solamente 1.200 han adquirido la resistencia a mildiu y oídio. De estas 1.200 muchas no son viables para producir vino, por lo que acabaran quedando unas 6 - 12 variedades finalmente.


La ponencia va a cargo de Josep Maria Albet, propietario de Albet i Noya y hasta mayo de 2019 también Presidente de la DO Penedès. Expone la historia y los avances que están logrando en este ambicioso proyecto privado, que hace tiempo que intenta acercarse a la administración, para darle un mayor impulso.

Fecha: March, 2019Duración: 30 min

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  • Historia de las variedades resistentes 00:00:00
  • El inicio del proyecto VRIAACC 00:08:00
  • Variedades PIWI existentes 00:11:28
  • Contacto con Valentin Blattner 00:13:40
  • Vías de mejora genética en viña 00:16:22
  • Objetivos del proyecto VRIAACC 00:18:40
  • ¿Qué hemos hecho? 00:22:56
  • Genes de resistencia y cómo se conservan 00:26:22
  • ¿Quién forma parte del proyecto? 00:29:39
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