¿Qué gobierna y gobernará la producción en un viñedo en secano?

¿Qué gobierna y gobernará la producción en un viñedo en secano?

Felicidad de Herralde
III Jornadas del grupo de viticultura SECH

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El viñedo en España se distribuye mayoritariamente en zonas sin riego (65% de la superficie) en muchos casos en condiciones realmente secas, que se han visto y verán incrementadas por el cambio climático, que conlleva sequía edáfica y ambiental, y cambios en el metabolismo de la vid debido al incremento de la temperatura. Sin embargo, este hecho debe valorarse a nivel local según las características edafoclimáticas, las variedades, la agronomía y el producto final que cada productor quiera elaborar. En el marco del proyecto CIEN GLOBALVITI se ha valorado estadísticamente la combinación de series temporales meteorológicas, agronómicas y productivas de viñedo en secano del parcelario de Juvé y Camps en el Alt Penedès (Barcelona). La finalidad de este estudio es desarrollar un algoritmo de apoyo a la estrategia vitivinícola para la producción y calidad de un viñedo para cava Premium en condiciones de cambio climático.


Felicidad de Herralde es investigadora del Programa de Fruticultura en el IRTA y presentó el siguiente trabajo en la Sesión 4. El agrosistema vitícola sostenible. Adaptación a un escenario de cambio climático.

Fecha: November, 2018Duración: 11 min

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  • Introducción00:00:00
  • Objetivo 00:03:33
  • Análisis de rendimiento00:05:53
  • Análisis de fecha de cosecha 00:07:25
  • variabilidad interanual: ¿natural o cambio de criterio?00:08:24
  • Separando por variedades00:09:13
  • Conclusiones 00:11:05
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