Variación somática e innovación varietal en la vid

Variación somática e innovación varietal en la vid

José Miguel Martínez Zapater
II Congreso Nacional de Biotecnología del Vino: INVINOtec

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En la vid, se ha descrito la existencia de variación somática para muchos caracteres de las hojas, racimos o bayas. De hecho, esta variación somática es la fuente de diversidad empleada para la selección clonal, y ha contribuido a la mejora de las variedades de vinificación para su adaptación a nuevos requerimientos de calidad o de producción.


La variación genética somática puede contribuir a la variación fenotípica en plantas perennes. Esto es particularmente importante en especies cultivadas como la vid en la que muchas variedades se han propagado vegetativamente durante siglos. La variación fenotípica entre las líneas y clones que derivan de un zigoto original se deben a mutaciones y epimutaciones somáticas que afectan específicamente a células y líneas celulares de la planta.


Las herramientas genómicas disponibles pueden ayudar a conocer la base molecular de la variación somática. En los últimos años José Miguel Martínez Zapater, director del ICVV, ha trabajado en varias investigaciones que han identificado las mutaciones causantes de variantes somáticas en distintas variedades, que incluyen mutaciones puntuales, mutaciones causadas por elementos transponibles y reorganizaciones cromosómicas.


En el año 1988 apareció una planta de Tempranillo con un sarmiento que tenia las uvas blancas. A partir de ese sarmiento se injertaron las yemas y se multiplicaron, obteniendo así una nueva variedad de uva. Esta nueva variedad aporta valor a la zona ya que dispone de unas características aromáticas que no se observan en el Tempranillo. En el ICVV han estudiado el mecanismo que provocó esta mutación y sus resultados permiten extraer algunas conclusiones generales sobre el origen y amplitud de esta variación y sus posibilidades de utilización en la mejora genética de las variedades de vinificación.

Fecha: October, 2018Duración: 59 min

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  • Introducción00:00:00
  • Nuevas condiciones para la innovación varietal00:06:50
  • Selección clonal. Ventajas e inconvenientes00:10:40
  • La variación somática00:13:50
  • Variación somática para el color de la baya00:18:04
  • Variantes de color: Tempranillo Blanco00:23:32
  • Apirenia estenospermocárpica00:41:11
  • Otras variaciones00:52:35
  • Conclusiones00:58:30
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