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Ponencia Carlos Calvo viticultura convencional y ecológica jornada resultados Vinovert

Indicadores de sostenibilidad: comparativa viticultura convencional y ecológica

Indicadores de sostenibilidad: comparativa de viticultura convencional y ecológica

VINOVERT es un consorcio de profesionales del campo de la investigación y de los oficios relacionados con el vino. Se han aliado para responder a la demanda de vinos naturales y biológicos, los cuales son cada vez más apreciados por los consumidores debido a sus valores sociales y medioambientales que garantizan un desarrollo perenne y unos productos sanos. Pese a ello, poner a disposición vinos de calidad en estos mercados no es sencillo. Es necesario franquear diferentes obstáculos, a la vez técnicos y sociales.

El proyecto VINOVERT se divide en 3 grandes grupos de trabajo: variedades resistentes, enología y prácticas medioambientales y sanitarias en viticultura. La siguiente ponencia se centra en el grupo de trabajo numero 2 que tenia el objetivo de estudiar la viabilidad técnica y económica de la reducción del uso de pesticidas en viticultura. En este caso, el grupo del INRA se centró en fungicidas e insecticidas. Las zonas de estudio fueron: atlántico (Burdeos), atlántico (Galicia) y mediterráneo (Cataluña).

Carlos Calvo participó en el proyecto VINOVERT desde el INRA de Burdeos y expuso su ponencia en la jornada técnica: Viticultura ecológica o convencional: resultados del proyecto VINOVERT el 29 de abril en Vilafranca del Penedès.

               

          • Introducción. El proyecto VINOVERT
          • Introducción. Principales patologías de la viña y uso de pesticidas (01:51)
          • Dispositivo experimental. Métodos (03:58)
          • Perfil fitopatológico y uso de pesticidas de las 3 zonas de estudio (17:19)
          • Efecto de las patologías sobre el rendimiento (30:21)
          • Efecto de las patologías sobre la calidad del vino (31:13)
          • Conclusiones (32:45)

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