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Ponencia Miquel Rosell captación y reutilización CO2

Pruebas de captura y reutilización de CO2 en Miguel Torres S.A

Pruebas de captura y reutilización de CO2

Siempre se habla de gestión de aguas y de gestión de residuos en las bodegas para combatir el cambio climático, pero casi nunca se habla de la gestión de las emisiones.

Las emisiones de CO2 son las más elevadas de la historia. Se llegó a la conclusión de que si la temperatura media de la tierra aumenta 2ºC antes del 2050 la situación sería insostenible. Para evitarlo ya no basta con reducir las emisiones, la única forma es capturando y reutilizando el CO2. La pregunta es ¿alguien conoce este tipo de tecnología?

En el Grupo Torres decidieron que debían empezar a capturar y reutilizar el CO2. De echo, la viña es un sistema de captación de CO2. Este gas pasa a los azúcares y posteriormente estos son fermentados, liberando CO2 de una gran pureza. Miquel Rosell fue el responsable de llevar a cabo los ensayos con estas tecnologías. En la siguiente ponencia se explica que ha llevado a cabo el grupo Torres en relación a la captura y reutilización del CO2.

Esta ponencia se realizó dentro del XXIX Congreso “Viticultura Sostenible: Eficiencia y Sostenibilidad en la viña y el vino” de 2018, organizado por el ACE (Associació Catalana d’Enòlegs) y el CEEC (Col·legi d’Enòlegs i Enòlogues de Catalunya).

 

 

  • Introducción (min 1:12)
  • 0. CO2 y clima (min 3:13)
  • 1. CO2, residuo o materia prima (min 6:43)
  • 2. Usos para el CO2: ensayos en Bodegas Torres (08:44)
  • 3. CO2 y energías renovables (min 09:47)
  • 3.1 Vitivinicultura y la gestión del CO2 (min 13:21)
  • 3.2 Power to Gas (P2G) (min 15:00)
  • 3.3 Metanación: combustible renovable (min 15:44)
  • 4. Vitivinicultura: una oportunidad de innovación en la gestión del CO2 (min 18:40)
  • Conclusiones (min 20:08)
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