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Archivos de Etiquetas: espumosos

En esta etiqueta podrás encontrar toda la información relacionada con la elaboración de los vinos espumosos. Hay grandes zonas productoras como Champagne, Cava o Prosecco pero cada vez se producen vinos espumosos en más regiones.

Factores que condicionan la calidad de la espuma (parte 3/3) por F.Zamora – URV/OIV (Premium)

Factores que condicionan la calidad de la espuma (parte 3/3) El catedrático Fernando Zamora de la URV y Presidente de la subcomisión de Tecnología de la OIV, expone en esta ponencia cómo se genera una espuma de calidad y su importancia. Esta es la tercera parte de la Masterclass que se realizó en noviembre de 2017 en la […]

Factores que condicionan la calidad de la espuma (parte 2/3) por F.Zamora – URV/OIV (Premium)

Imagen presentación Masterclass

Factores que condicionan la calidad de la espuma (parte 2/3) El catedrático Fernando Zamora de la URV y Presidente de la subcomisión de Tecnología de la OIV, expone en esta ponencia cómo se genera una espuma de calidad y su importancia. Esta es la segunda parte de la Masterclass que se realizó en noviembre de 2017 en la […]

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